Buongiorno forum,
Sto cercando di realizzare una cosa simile a questa link con una piccola modifica che vi vado a spiegare.

Al click di una voce viene modificato il testo e al click di un'altra voce.. la prima voce torna con il testo originale.
Spero di essere stato abbastanza chiaro sull'effetto che desidero...

Per ora sono riuscito a modificare il testo al click utilizzando il seguente codice.
codice:
 $(document).ready(function(){
	 $("a#item").click(function(){ 
		  // var htmlStr = $(this).html();
		   $(this).text('Nascondi');
			
	 });
});
Ora come posso ridargli il testo originale... ? in base alle descrizioni appena descritte

Grazie a tutti...