Adattare preg_replace()

[Mistral82]

Ciao ragazzi,
vorrei adattare questo codice, che stampa la parola uno

$stringa="uno";
$tag="b";
echo preg_replace("/(.*)(\<$tag\>)(.*)(\<\/$tag\>)(.*)/","\\3", $stringa);

al seguente caso:

$stringa="unodue

tre</p>";

Vorrei che riuscisse a stampare le parole uno, due, tre magari mettendole in un array, sapreste darmi una mano?