Salve, stavo seguendo l'ottima guida del sito ma mi sono bloccato nella partr del foreach in questo punto

foreach ($arr as $chiave => $valore) {
<codice>
}

Non capisco cosa avviene nelle parentesi graffe. Cioè, ho capito che con la $chiave estraggo l'indice dell'array e con $valore quello del contenuto, ma non mi riesco a capire cosa rappresenta il =>

Sarebbe un confronto? In tal caso il codice viene eseguito solo se l'indice è maggiore o uguale del contenuto? Il che avrebbe poco senso perchè se i valori sono ad esempio tutti composti da LETTERE, per forza di cose questi risulteranno "maggiori" di un qualsiasi valore dell'indice che invece è numerico (la gerarchia del PHP considera i numeri inferiori alle lettere no?)