Errore controllo dati in input

[Ketto93]

Salve,

Ho un form gestito da questo file:

<?php
ob_start();

/* Gestione Richieste. Codice di D'Alberti Luca */
/*     Copyright © D'Alberti Luca 2013          */

require("inc/config.php");
require("inc/functions.php");

/* Raccolgo i dati in POST */
$email = mysqli_real_escape_string($db, $_POST['email']);    // la mail inserita
$codice = mysqli_real_escape_string($db, $_POST['codice']);    // il codice inserito

/* Se i moduli non sono stati compilati */
if (! $email  || ! $codice)
{
    header("Location: req_management.php?error=no_fill");    // redirect all'errore MODULI NON COMPILATI
}
/* Se i moduli sono stati compilati */
else
{
    /* Controllo se la mail inserita è in un formato valido */
    if (! chkEmail($email))
    {
        header("Location: req_management.php?error=invalid_mail");    // redirect all'errore MAIL NON VALIDA
    }
    else
    {
        /* Se la mail è valida, controllo che il codice inserito corrisponda a quello attribuito dal sistema */
        $queryCodice = mysqli_real_query($db, "SELECT email FROM request WHERE codice = '".$codice."'") or die(mysqli_error());
        /* Controllo che la query abbia prodotto risultati validi */
        if (mysqli_num_rows($db, $queryCodice) != 1)
        {
            header("Location: req_management.php?error=not_exist");
        }
        else
        {
            setcookie("email", $email, time()+3600);
            setcookie("codice", $codice, time()+3600);
            header("Location: req_management.php?action=view&code=".$codice."");
        }
    }
}
?>

Il fatto è che si ferma sempre al primo if (il redirect ai campi non compilati).
Ho provato a fare una stampa dai dati in ingresso, ed effettivamente ci sono, quindi non è un errore nella lettura dei dati.
Sapete dirmi a cosa è dovuto?