query insert non funziona, SENZA errore

[bigdada]

Ciao,
sto scrivendo un codice per inserire in una tabella dei dati presi da delle select e da dei campi di testo.
dovrebbe essere una cosa semplice che ho gia fatto decine di volte ma non funziona.
ho gia riscritto 3 volte il codice senza risultato.
Il problema è che non da nessun errore, però non mi inserisce i dati nel DB (ID è autoincrementale).

<?php
session_start();
$DBhost = "localhost";
$DBuser = "****";
$DBpass = "****";
$DBName = "settore_professione";
mysql_connect($DBhost, $DBuser, $DBpass) or die("Impossibile collegarsi al server");
mysql_select_db("$DBName") or die("Impossibile connettersi al database $DBName");

$cap = $_SESSION['cap'];
$luogo = $_SESSION['luogo'];
$nazionalita = $_SESSION['nazionalita'];
$stato = $_SESSION['stato'];
$sesso = $_SESSION['sesso'];
$data = $_SESSION['data'];          //formato aaaa/mm/gg
$prof = $_POST['professione'];

mysql_query("INSERT INTO utente (CAP, Luogo, Nazionalita, Stato_civile, Sesso, DataNascita) VALUES ($cap,$luogo,$nazionalita,$stato,$sesso,$data)");
header("Location: index.php");
?>

vi prego aiutatemi