post valore da dropdown

[elnigno82]

Salve,
ho questo codice

<tr class="rigaForm">
                   <td class="cellaForm"><span class="titolo">Produttore </span></td>
                   <td class="cellaForm">
                       <?php
                          echo '<select id="produttoreSceltaForm" data-placeholder="Clicca per aprire"  class="chosen-select-no-results" style="min-width: 250px; " tabindex="10" onchange="cambiaStatoProduttore(this)">';
                            echo '<option value="seleziona">- seleziona produttore -</option>';
                            
                            $q = "SELECT * ";
                            $q .= "FROM  `#__ristorante_produttori` ";
                            $q .= "GROUP BY `id_produttore` ASC  ";
                            $q .= "ORDER BY `nome_produttore` ASC  ";
                            
                            $db->setQuery($q);
                            $risultati = $db->loadObjectList();
                            foreach($risultati as $risultato){
                    
                              echo '<option value="'.$risultato->id_produttore.'"';
                                 if( (int)$risultato->id_produttore == $id_produttore )
                                      echo ' selected="selected"'; 
                                      
                                  
                    
                              echo ' >'.$risultato->nome_produttore.'</option>';  
                    
                           }
                    
                           echo '</select>';
                        ?>
                        <!-- <input type="hidden" name="id_produttore" value="<?php echo $id_produttore; ?>"> -->
                        <input type="hidden" id="id_produttore" name="id_produttore" value="">
                   
                   </td>

function cambiaStatoProduttore(objDropDown){
            var objHidden = document.getElementById("id_produttore");
            objHidden.value = objDropDown.value; 
            
    } 

funziona tutto benissimo quando cambio lo stato della select, mentre quando non clicco e lascio quindi invariato , mi prende il valore nullo del input hidden.
Se ci metto per esempio

<input type="hidden" id="id_produttore" name="id_produttore" value="'.$id_produttore.'"> 

mi prende sempre il valore della variabile e non della select.
Vorrei che mi prendesse il valore della select se seleziono da dropdown, altrimenti che non cambiasse il valore già salvato nel database. E' possibil? grazieeee