Form invio email

[David92]

Ho scaricato un template e sono arrivanto al punti di modificare il forum per l'invio delle email.
Il form è il seguente:

 <form action="email.php" method="post" class="send-message" enctype="multipart/form-data">
                                                    <div class="row">
                                                    <div class="name col-md-4">
                                                        <input type="text" name="name" id="name" placeholder="Nome" />
                                                    </div>
                                                    <div class="email col-md-4">
                                                        <input type="text" name="email" id="email" placeholder="Email" />
                                                    </div>
                                                    <div class="subject col-md-4">
                                                        <input type="text" name="subject" id="subject" placeholder="Titolo" />
                                                    </div>
                                                    </div>
                                                    <div class="row">        
                                                        <div class="text col-md-12">
                                                            <textarea name="text" placeholder="Messaggio"></textarea>
                                                        </div>   
                                                    </div>                              
                                                    <div class="send">
                                                        <button type="submit">Invia</button>
                                                    </div>
                                                </form>

Come potete ben vedere, ho creato la pagina email.php (il file che dovrebbe contenere il codice per inviare l'email) solo che ha qualche problema, in quanto non funge.

Il codice da me creato è il seguente:

<?
$email=$_POST["email"];
    $mail_to      = $email; // DESTINATARIO
    $mail_from    = "davidedecataldo92@gmail.com"; // MITTENTE
    $mail_subject = "Conferma registrazione"; // TITOLO EMAIL RICEVUTA
    $mail_body    = "Grazie per averci contattato. Le faremo sapere il prima possibile";

    $mail_in_html  = "MIME-Version: 1.0\r\n"; //codice FISSO per inviare email in html
    $mail_in_html .= "Content-type: text/html; charset=iso-8859-1\r\n"; // leggi sopra
    $mail_in_html .= "From: <$mail_from>"; // leggi sopra

    if (mail($mail_to, $mail_subject, $mail_body, $mail_in_html))
    {
        echo "Email inviata con successo!";
    } else {
        echo "Errore nell'invio della mail";
    }
?>

Qualcuno mi sa dire perchè non va?
Sto impazzando
Vi ringrazio.