Le istruzioni, a vostro parare è bene inserirle direttamente nelle query, se possibile o nel codice lato server php/asp?
In ottica di ottimizzazione ovviamente (quali fra le due è più veloce ad essere eseguita).
Grazie
EDIT/
Giusto per fare un esempio che magari mi sono spiegato male:
SELECT IF (tot = 0, -1, tot) FROM payments;
o sarebbe più corretto estrarre tot e poi con una if assegnargli il valore -1 o lasciarlo tot nel caso sia diverso da 0?
Ovviamente è un esempio esemplificato.