Convertire data da locale ad UTC

[Javino89]

Salve. Quello che voglio fare è, data una stringa rappresentante una data, ottenere la stringa
che rappresenta la stessa data convertita in UTC.

Questo è quello che ho scritto:

String dateLocal = groundTruthData[0] + " " + groundTruthData[1]; // data in LOCALE
                //System.out.println("before: " + dateLocal);
                
                Calendar calendar = new GregorianCalendar();
                SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss.SSS");
                sdf.setCalendar(calendar);
                Date myDate = sdf.parse(dateLocal);
                sdf.setTimeZone(TimeZone.getTimeZone("UTC"));
                calendar.setTime(myDate);
                
                System.out.println("after: " + sdf.format(calendar.getTime()));

Se la data iniziale è:
2016-10-30 07:05:10.764, la seconda print stampa 2016-10-30 06:05:10.764

Volevo sapere se è corretto e se il codice è semplificabile.

Update

SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss.SSS");
				Date localDate = sdf.parse(dateLocal);
				sdf.setTimeZone(TimeZone.getTimeZone("UTC"));
				String UTCDateTime = sdf.format(localDate);