spostare query in file esterno con function

[telegio]

Una cosa che non ho capito bene è tenere il codice php separato dall'html
in questo senso ho modificato una pagina, non fatta da me, in cui tutte le query e le funzioni sono (giustamente) su file esterni e vengono richiamate.
Ecco non riesco a portarmi appresso i parametri dalla mia pagina (che da sola FUNZIONA), in un file esterno..
mi date una mano?
vorrei che il codice:

if($row[$count_ordini]["ord_orario_rientrocalcolato"] == "0000-00-00 00:00:00" ){            $anno_MEse_giOrno = date("Y:m:d");            $SECONDI_ORA = date("s");

// qui ho tolto la query perchè il server di html.it mi dice che c'è una query e c'è un pericolo di SQL injection.
// la query è una UPDATE della tabella dove ci sono le variabili $row[$count_ordini]["ord_orario_rientrocalcolato"] - $anno_MEse_giOrno - $SECONDI_ORA e $row[$count_ordini]["ord_id"]    } 

diventasse tipo:

if($row[$count_ordini]["ord_orario_rientrocalcolato"] == "0000-00-00 00:00:00" ){            salva_dati(parametro1,parametro2,parametro3);    } 

e il file delle funzioni sia tipo:

function salva_dati(parametro1,parametro2,parametro3) {
// codice...} 

ringrazio in anticipo chiunque mi darà una mano

[Shores]

Non mi � chiaro quale sia la tua difficolt�...

Quel che vedo ad una prima occhiata � che:
1) non hai messo il $ nelle variabili che fanno da parametro nella funzione, sia nella funzione stessa che nella sua chiamata
2) hai ricordato di includere il fle che definisce la funzione PRIMA di chiamarla?

[telegio]

intanto grazie della risposta
i $ non li ho messi perchè sostituendo i nomi veri con quelli finti mi sono sfuggiti..
ovvio che ci vadano
il mio è proprio un problema di base.. potresti portarmi nell'esempio che ho fatto i dati nella funzione? cioè come lo faresti?