Codifica utf8 Db myslq e Pdo

[Pandax]

Ciao a tutti...
Ho un sito in php 5.6 con un'amministrazione ed usando PDO salva su un db mysql.

Voglio usare la codifica UTF8, quindi:

nella pagina ho <meta charset="utf-8">

il DB è in utf8_general_ci

nella connessione ho:

setlocale(LC_ALL, 'it_IT.UTF-8');
$this->pdo->setAttribute(PDO::MYSQL_ATTR_INIT_COMMAND, "SET NAMES 'utf8'");

Ho due server che si comportano in modo diverso, vorrei capire quale sia il giusto comportamento tra i due.

frase salvata: " l'Aloe vera è una pianta le cui proprietà "

nel primo, se guardo su DB la frase viene salva come:

" l'Aloe vera è una pianta le cui proprietà "

nel secondo, se guardo su DB la frase viene salva come:

l’Aloe vera è una pianta le cui propriet�

Partiamo con le domande:

1. quale delle due è corretta? nel senso... se sto salvando i miei testi in utf8... sul db cosa mi devo trovare? la frase leggibile... o quella con caratteri strani?
perchè andando a guardare un convertitore di testi online (https://cafewebmaster.com/online_tools/utf8_encode).. mi verrebbe da dire quella con caratteri strani, ma non ne sono tanto sicuro...

2. se è corretta quella con il testo leggibile... da cosa dipende che salvi in quel modo?
non capisco perchè sul primo server la salva in un modo e nel secondo la salva in un altro.
Parliamo dello stesso db, dello stesso codice... forse sono impostazioni nel server? o qualcosa di impostato male su uno dei due db?

Spero che qualcuno sappia darmi indicazioni in merito


ho trovato anche questo
https://code.i-harness.com/it/q/4a12ae
e da qui mi verrebbe da dire che non dovrebbe salvarmi i testi con caratteri strani... ma io ho fatto tutto quello che c'è scritto li, compreso il SET NAMES

[Pandax]

Mi sono autorisposto credo...

Non so esattamente perchè i due server salvano in modo diverso, probabilmente uno dei due forza l'utf8 in qualche modo.

Sta di fatto che se

voglio salvare: " l'Aloe vera è una pianta le cui proprietà "

su DB mi devo aspettare che venga salvata come:

" l'Aloe vera è una pianta le cui proprietà "

(o almeno spero di aver capito giusto... nel caso qualcuno mi corregga, grazie)

Il motivo per cui non funzionava era che MYSQL_ATTR_INIT_COMMAND
non può essere settato dopo la connessione, ma va settato durante, come option
nel seguente modo

$this->pdo = new NestedPDO("mysql:host=" . $HOST, $USERNAME, $PASSWORD,
array(
PDO::ATTR_ERRMODE => PDO::ERRMODE_EXCEPTION,
PDO::ATTR_EMULATE_PREPARES => FALSE,
PDO::MYSQL_ATTR_INIT_COMMAND => "SET NAMES utf8"
));

rif. https://stackoverflow.com/questions/...s-in-php-mysql