Ciao, ho un array del tipo

codice HTML:
var testArray = new Array("A - 1 - rosso", "B - 2 - giallo", "C - 3 - blu");
il problema che sto cercando di risolvere è prelevare solo una porzione di testo nel valore dell'array

come 1 o rosso

come posso risolvere?
Grazie a tutti