Devo far in modo che una volta selezionata una voce del menu torni x default un'altra voce (cioè alla "Seleziona voce"). la proprietà è selected ma nn ci riesco!! Sic sbaglio la successione di apici e virgolette...qual'e' la sol??

echo "<SELECT NAME ='label' onClick='prova();' onChange='this.options[this.selectedIndex].text='Seleziona voce''>";