Problema in query di inserimento... :dhò:

[PaTeR]

Ciao, ho un tabella così strutturata

CREATE TABLE `utenti` (
  `id` int(20) NOT NULL auto_increment,
  `username` text NOT NULL,
  `password` text NOT NULL,
  `nome` text NOT NULL,
  `cognome` text NOT NULL,
  PRIMARY KEY  (`id`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=latin1 AUTO_INCREMENT=5 ;

e, eseguendo questa funzione, non mi fa l'inserimento...

function new_user() {
    mysql_query("INSERT INTO 'utenti' ( 'id' , 'username' , 'password' , 'nome' , 'cognome' ) VALUES ('', '$_POST[username]', '$_POST[password]', '$_POST[name]', '$_POST[surname]');") or die("Errore durante l'inserimento del nuovo utente");
} 

A cosa può essere dovuto l'errore(non ci sono notice o warning, solo il messaggio di errore dato dal die())
PS: Il form è così:

<?
if(isset($_POST['name']) && isset($_POST['surname']) && isset($_POST['username']) && isset($_POST['password'])) {
    include('functions.php');
    connect();
    new_user();
}
else
{
    print"
    <form action='new_user.php' method=post>
    <input type=text name='name'>
    <input type=text name='surname'>
    <input type=text name='username'>
    <input type=text name='password'>
    <input type=submit>
    </form>
    ";
}
?>

Spero mi possiate aiutare...