rileva data e ora

[sambac]

Quali sono le funzioni in PHP per prelevare la data e l'ora corrente?

Inoltre la data di solito viene messa nel formato anno/mese/giorno. E' possibile scriverla a video nel formato giorno-mese-anno oppure giorno/mese/anno ?
Grazie

[marketto]

http://it.php.net/manual/it/ref.datetime.php