Inserire in array

[|\/|atrix]

Salve a tutti,
dovrei inserire in un array del tipo:

$array=array('mario' => 'info@test.it','franco' => 'forum@test2.com','rocco' => 'chat@domain1.de'); 

dei dati presi da un file (tabella.txt) con questo contenuto (ignorando le righe dove la @ non è preceduta da niente):

@test4.com mimmo
info@test.it mario
forum@test2.com franco
@domain2.com clara
chat@domain1.de rocco


Come posso modificare questo codice?

<?php
$handle = fopen("H:/www/tabella.txt", "r");
while (!feof($handle)) {
   $userinfo = fscanf($handle, "%s\t%s\t%s\n");
   if ($userinfo) {
     list ($mail, $nome) = $userinfo;
     //... do something with the values
   }
   $userinfo=NULL;
}
fclose($handle);
?>

Grazie a tutti!