Ciao a tutti

sto combattendo con un codice che non riesco proprio ad adattare

codice:
echo date("d-m-Y", mktime(0,0,0, date('m'), date('d') + 5, date('Y') ));
Io dovrei stampare invece che la data tipo
27-11-2005
farla apparire tipo
domenica 27 novembre 2005

A me proprio non riesce

Qualcuno mi sa dare una mano?? Grazieee