[Javascript]ajax inviare a via post

[francy2]

Navigando su internet, ho trovato un sito dove spiegava come creare applicativi con ajax e php. a me di tutto ciò servirebbe solo sapere come inviare i dati.
la cosa che mi da fastidio è quel : "Sortable.serialize", e quel "Sortable.create", con che li devo sostituire per inviare in post???
grazie in anticipo per la risposta.

<script type="text/javascript">
            function updateCart()
            {
                var options = {
                                method : 'post',
                                parameters : Sortable.serialize('movies_div')
                              };

                new Ajax.Request('processor.php', options);
            }

            Sortable.create('movies_list', { onDrop : updateOrder });
        </script>