Puoi utilizzare la convalida dati però che io sappia funziona solo se le celle che andranno a costituire il tuo elenco si trovano all'interno dello stesso foglio.

Potresti magari "nasconderle" in una porzione defilata del tuo foglio.
Crei un elenco con tutte le possibili alternative, poi dalla barra dei menù vai su Dati => Convalida=> Criteri di convalida => Solo in elenco e come origine selezioni l'intervallo di celle con tutte le possibili alternative.