Salve a tutti quelli che non sono al mare

ho uno strano problema

un file di inclusione con dlle variabili es. str = "Scura è un pò abbronzata"

e un file dove stampo queste variabili in questa maniera <%=str%>

il problema è che tutti i caratteri accentati non vengono visualizzati quindi ho

scura un p abbronzata

sapete aiutarmi ?