Il codice che regge o almeno dovrebbe reggere il mio form è html puro.
La parte di programmazione avanzata mi manca in quanto nn l'ho appresa durante il corso x web developer da me frequentato.
Usando dreamweaver ho creato il seguente codice:

<FORM ACTION="mailto:-----@tiscali.it" METHOD="POST" enctype="text/plain" NAME="Modulo Info">



<INPUT NAME="Nome" TYPE=TEXT STYLE="width: 4.34cm; height: 0.64cm" VALUE="" SIZE=20 maxlength="100">
Nome</P>



<INPUT NAME="Cognome" TYPE=TEXT STYLE="width: 4.34cm; height: 0.64cm" VALUE="" SIZE=20 maxlength="100">
Cognome</P>



<INPUT NAME="Professione" TYPE=TEXT STYLE="width: 4.34cm; height: 0.64cm" VALUE="" SIZE=20 maxlength="100">
Professione</P>



<textarea name="Interessato a" cols="20" rows="10" style="width: 4.64cm; height: 4.64cm">interessato a:

</textarea>
</P>



<INPUT NAME="e-mail" TYPE=TEXT STYLE="width: 4.34cm; height: 0.64cm" VALUE="" SIZE=20 maxlength="150">
e-mail</P>



<INPUT NAME="localit&agrave;" TYPE=TEXT STYLE="width: 4.34cm; height: 0.64cm" VALUE="" SIZE=20 maxlength="150">
localit&agrave;</P>



<INPUT NAME="telefono" TYPE=TEXT STYLE="width: 4.34cm; height: 0.64cm" SIZE=20 maxlength="100">
telefono</P>



<INPUT TYPE=RESET NAME="Cancella" VALUE="cancella" STYLE="width: 3
cm; height: 0.61cm">
</P>



<INPUT TYPE=SUBMIT NAME="Invia" VALUE="invia il modulo" STYLE="width:4
cm; height: 0.61cm">
</P>
</FORM>
il risultato è che il form lo puoi compilare, ma sulla casella email nn arriva nulla.
Sicuramente avrò fatto qualche errore io, se poteste darmi una mano ve ne sarei grato, grazie e ciao!