Salve, non è proprio possibile ricavare una sorta di querystring con tutti i parametri passati con metodo post anziché get ?

Se passo i parametri con metodo get, attraverso la seguente istruzione, posso metterli tutti in una variabile, cosa ovviamente impossibile con il metodo post.

$querystring=$_SERVER['QUERY_STRING'];

Ci sarebbe un modo per farlo anche con il metodo post ?