Salve, dovrei caricare, da un file di testo delle variabili, queste contengono oltre a caratteri accentati i caratteri speciali "&" e "+" ecc ecc

Su HTML.it ho trovato una lezione a rigurado di "loadVariables", ma provando a salvare i file in formato "Unicode" non ho risolto nulla, anzi si sballano tutte le variabili.

cosa devo fare?

Per le lettere acccentate posso anche adottare la soluzione "a'" "e'" ma per i caratteri "&" "+" come faccio?

Grazie

Francesco B.