Ho cercato in giro ma non ho trovato niente di preciso

potete chiarirmi le differenze tra i vari campi del mysql (text longtext varchar)?

ad intuito ci arrivo pure io su cosa sono, ma non so esattamente qualdo usare ad esempio un campo oppure un altro...


e poi perchè devo specificare una "key lenght" per le chiavi?
e in base a cosa la devo impostare?