[cucina] carne macinata

[utopie]

Stasera devo consumare un bel pò di carne macinata di english beef che aspetta nel mio frigo da un paio di giorni.
Mi date qualche suggerimento per qualche ricetta facile e veloce?
è per due persone e la nostra cucina è mediamente disponibile di altri ingredienti.

astenersi fans di polpettoni, hamburger e pasta alla "bologniese"

cheers

[RombodiSuono]

Ma farci un bel ragù con i controbalzelli?

[utopie]

Originariamente inviato da RombodiSuono
Ma farci un bel ragù con i controbalzelli?

per fare il sugo ci vuole tempo. una soluzione è quella di usare quello già pronto. e questa è un'opzione che al momento non escludo...

[nillio]

mescola alla carne prezzemolo, aglio, un uovo e un po' di grana, sale e pepe, fai delle palle e buttale nell'olio bollente

[ascatem2]

bolognIese... -.-*

Cmq polpette?

o sennò io ho particolarmente apprezzato questo:

prendi una terrina che si possa mettere in forno, ci stendi 1cm circa di carne macinata su tutta la terrina che precedentemente deve essere imburrata. Sopra ci metti mozzarella e quant'altro come per fare una pizza. Poi cuoci. e' una bomba.

[utopie]

Originariamente inviato da nillio
mescola alla carne prezzemolo, aglio, un uovo e un po' di grana, sale e pepe, fai delle palle e buttale nell'olio bollente

non ho mozzarelle per la bomba di ascatem

per le polpette se invece del grana uso del volgare cheddar va bene uguale?

[nillio]

Originariamente inviato da utopie
non ho mozzarelle per la bomba di ascatem

per le polpette se invece del grana uso del volgare cheddar va bene uguale?

Sì, solo vacci piano con la quantità.

Abbonda con aglio (pestato ovviamente ) e prezzemolo.

[utopie]

vado in cucina e vi faccio sapere.

thanks

[@rgo1]

Originariamente inviato da utopie
Stasera devo consumare un bel pò di carne macinata di english beef che aspetta nel mio frigo da un paio di giorni.
Mi date qualche suggerimento per qualche ricetta facile e veloce?
è per due persone e la nostra cucina è mediamente disponibile di altri ingredienti.

astenersi fans di polpettoni, hamburger e pasta alla "bologniese"

cheers

arrivo tardi?

io avrei fatto dei bei Cevapcici pazienza se non hai anche il maiale.

http://www.alberghiera.it/mostrarice...=543&Cevapcici


alcuni li rosolano nel burro.

sono sfiziosissimi e la salsa haivar è facile facile

prossima volta?

sono come dei kebabbini

[nillio]

Originariamente inviato da @rgo1
arrivo tardi?

io avrei fatto dei bei Cevapcici pazienza se non hai anche il maiale.

http://www.alberghiera.it/mostrarice...=543&Cevapcici


alcuni li rosolano nel burro.

sono sfiziosissimi e la salsa haivar è facile facile

prossima volta?

sono come dei kebabbini

Certo, ci vogliono 3 secondi, e qaulsiasi carne va bene.

L'ajvar poi anche meno, e comunque si trova dappertutto già fatta.