la maledizione della mummia del dadoOriginariamente inviato da alda
Per insaporire niente, il dado è già saporito di suo. Se sei da solo, con un dado intero o ti fai un paio di litri di minestra, o ne usi solo un pezzo. E sì, il dado si butta in acqua calda (non bollente, calda, così si scioglie prima) e poi ci metti la pasta, o la verdura del minestrone. Oppure lo puoi usare (poco) per insaporire le scaloppine o la carne in padella.
Ma il dado è recente o si sta mummificando?
devi prima farlo essiccare al sole e poi farlo insaporire in un trito di scalogno, rimestando spesso e aggiungendo acqua perchè non si polverizzi. Quando sarà nero, lo metti in mezzo litro d'acqua e porti a ebollizione. Vino consigliato: un ronco confezione famiglia
A me mi dà la carica, agli italiani gli dà la carica
'inchia, siamo partiti da una minestrina e siamo arrivati a un cenone di dodici portate, questo forum è pericolosoOriginariamente inviato da scimmietta1
se hai un po' di passata di pomodoro anche una spruzzata di passata ci sta bene e aggiunge gusto e colore
la pasta all'uovo in brodo è più buona di quella di semola, augh, ho detto
love is a ring, the telephone
love is an angel disguised as lust
here in our bed until the morning comes
Scimmietta: ho i pelati vanno bene lo stesso? Magari li schiaccio e li butto in acqua
Uanne dimmi se stai scherzando, lo scalogno ce l'ho in casa
Ti spio dalla finestra
ma nooo, il dado è già dado di suo, devi solo buttarlo in acqua e far bollireOriginariamente inviato da arrows
Scimmietta: ho i pelati vanno bene lo stesso? Magari li schiaccio e li butto in acqua
Uanne dimmi se stai scherzando, lo scalogno ce l'ho in casa
A me mi dà la carica, agli italiani gli dà la carica
Ma fatti un bel brodo di verdurine, sedano carota cipolla e di dado ne metti poco, magari 1/4... i dadi in genere sono fatti con estratti della roba con cui si fa il brodo naturalmente + aromi artificiali vari, sopratutto il glutammato di sodio di cui è bene non abusare, sia perché ti fa assumere troppo sodio rispetto a un brodo di pari grado di "salatura" solo col sale, sia perché alla lunga rovina il palato e ti fa sembrare tutto insipido. Il brodo solo con i dadi lo si fa soltanto se hai fretta e sei in ritardo, se hai tempo meglio fare il brodo naturale e di dado metterne giusto un pizzico per insaporire.
[supersaibal]Una volta qui c'era il bar Mario
L'han tirato giù tanti anni fa
E i vecchi, i vecchi, i vecchi i vecchi
sono ancora lì che dicono che senza non si fa
[/supersaibal]
mica ci vorrai buttare un pelato interoOriginariamente inviato da arrows
Scimmietta: ho i pelati vanno bene lo stesso? Magari li schiaccio e li butto in acqua
Uanne dimmi se stai scherzando, lo scalogno ce l'ho in casaVVoVe: basta anche l'acquetta che hanno.. mettine 2-3 cucchiai, o pesta mezzo pelato (a sangue
Lo scalogno lo puoi usare per fare il soffritto al posto di aglio e cipolla
I pelati vanno bene, basta che prevedi poi un sugo a breve con quelli rimasti, mica vorrai mettere una scatola di pelati nella minestra...Originariamente inviato da arrows
Scimmietta: ho i pelati vanno bene lo stesso? Magari li schiaccio e li butto in acqua
Uanne dimmi se stai scherzando, lo scalogno ce l'ho in casa
Se capire significa mettersi al posto di chi è diverso da noi, i ricchi e i dominatori del mondo hanno mai potuto capire milioni di emarginati?
Originariamente inviato da scimmietta1
metà 1/2 litro d'acquaEhm, guardate che la dose è due dadi per litro d'acqua.Originariamente inviato da alda
con un dado intero o ti fai un paio di litri di minestra
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