Originariamente inviato da nillio
Aggiungerei solo aglio e prezzemolo al soffritto iniziale di vedure.

Può essere buona cosa metterci una patata, e verso fine cottura tirarla fuori, schiacciarla allo schiacciapatate e rimetterla nell'intruglio (io passo anche dei fagioli).
Così viene bella densa senza doverla solidificare con la cottura.
Splentito! Proverò senz'altro!