Come posso fare per evitare che del codice html mi prenda la formattazione di un campo testo ?

Mi spiego meglio:

-ho una admin dove inserisco il testo di un articolo
-il testo normale viene formattato in base a direttive che gli ho dato io (ad esempio \n diventa
, \n\n diventa </p>

etc ....)
-a volte mi capita di inserire del codice html (una tabella ad esempio), come faccio a fargli capire che non deve formattarla ?

Grazie