scusa ho fatto un errore ti ho dato un valore senza indicare l'unità di misura
720 devi riscriverlo 720px
e visto che vuoi un margin superiore e inferiore
codice:
.contenuti {
   width: 720px;
   margin: 100px auto;
   background-color: #fff;
}
oppure puoi ispirarti a
http://pmob.co.uk/pob/vertical-center1.htm

comunque tutti questi discorsi hanno poco a che fare con html forse dovresti chiedere di spostarti in css