Ciao Fedras, se può interessarti io ho installato sul mio PC un utile programmino dal nome Open Expert che permette proprio di fare ciò che tu desideri, e cioè scegliere con quale applicazione aprire o eseguire un determinato file.
Questo programma, una volta installato, aggiunge al menù contestuale che si ottiene cliccando con il pulsante destro del mouse su di un file, una voce: "Open with". Questa permette di poter configuare una qualsiasi applicazione per eseguire o aprire il file interessato.
Mi spiego meglio: io, per esempio, per gestire un file dall'estensione "htm" ho configurato tramite Open Expert, la possibiltà di aprire i files con questa estensione con:
1) Internet Explorer;
2) Netscape;
3) Notepad;
4) Write;
5) Edit.

Non so se questa mia risposta possa soddisfare le tue esigenze, comunque resto a tua disposizione per ogni chiarimento necessario.

Se l'applicazione ti interessa, o può interessare chiunque legga questo messaggio, ditemelo in questo forum e vi indicherò come scaricarlo dal mio sito o potrò inviarlo mediante messaggio e-mail.