problema conversione char

[el92]

Ciao ho un problemino con i char....fare la diffrenza di tra 2 char vuol dire sottrarre i lore valori ascii..fin qui ok..ma se sottraggo un char ed un char,sotto forma di numero(es:'0' zero) perchè non mi riconosce il carattere?
cioè se ho:

class Caratteri{
    int carattereprova(char ch){
return ch - '0';   //ch-zero
  }
public static void main(String[] args){
    Caratteri h=new Caratteri();
    System.out.println(Character.getNumericValue('Z'));  //output:35
    System.out.println(Character.getNumericValue('0')); //output:0
    int carattere=h.carattereprova('Z');
    System.out.println(carattere);  //output:42   ????
     System.out.println(Character.toChars(carattere));  //output:*  ?????

}
}

i primi 2 output mi vengono 35 e 0...ma poi perchè il terzo output mi viene 42 ed il quarto *?È come se non riconoscesse il carattere zero e non riuscisse a convertore il risultato in char.Perhè?