provato con 2 tabelle strutturate nel seguente modo:

[tab1]

- nome
- cognome
- telefono

[tab2]

- nome
- cognome
- telefono

-----------------------------------

codice:
INSERT INTO tab2 (nome, cognome, telefono) SELECT * FROM tab1 WHERE cognome LIKE 'l*' ORDER BY cognome;
p.s. la parte di codice in neretto puoi anche ometterla.

p.s. questo codice è stato testato con un database ACCESS
se utilizzi MySQL (o altro) prova a sostituire la clausola LIKE 'L*'
con LIKE 'L%'