Ho visto molte volte che vengono fatti esempi di script con scritto del codice HTML dove vengono messi i doppi apici (") prima dei valori assegnati.

Ad esempio <td width=\"100%\" valign=\"top\" height=\"165\">
Ovviamente viene messo anche il char \ per far riconoscere il ".

Ecco la domanda, ma serve veramente?

Io ho sempre fatto <td width=100% valign=top height=165> ed ha sempre funzionato.