Dovrei trasformare il valore di una variabile alfanumerica che può avere i valori

valore_alfanumerico_1
valore_alfanumerico_2
valore_alfanumerico_3

in valore numerici


valore_alfanumerico_1 assume il valore 20.00
valore_alfanumerico_2 assume il valore 30.00
valore_alfanumerico_3 assume il valore 40.00

il nome della variabile è ($ordine->Fields('prodotto')

Chi mi potrebbe dare un aiutino?

Grazie