Upload img rinominata

[micio1980]

Da una form invio dei dati e una immagine che uploado in una cartella sul server denominata public.
Vorrei, in fase di upload assegnare come nome dell'img, sia nella cartella public che nel DB, la data, l'ora e i minuti.
Es. 21012005235520.gif

Questo è il codice che uso per salvare i dati della form

$uploaddir="../public/";
copy($file, $uploaddir.$file_name);
unlink($file);
------------------------------------
----------------------------------

mysql_query("INSERT INTO giornale (Titolo,Testo,immagine,Data) 
             VALUES('$_POST[titolo]','$_POST[testo]',\"".$file_name."\",(NOW()));");
mysql_close();