Se io voglio eliminare la chiocciolina, scrivo:
Codice PHP:
str_replace("@", "", $scritta); 
Se voglio eliminare una serie di caratteri, potrei fare così
Codice PHP:
str_replace(")", "", str_replace("(", "", str_replace("-", "", str_replace("_", "", str_replace(".", "", str_replace("'", "", str_replace("@", "", $tringa))))))); 
ma mi sembra da talebani...

Non c'é un metodo più leggero per lo stesso risultato?

Ed ora, siore e siori, un po di parole chiave:
solo numerici
solo alfanumerici
eliminare più caratteri
eliminare caratteri speciali
eliminare punteggiatura
eliminare in serie
eliminare saibal
HEHE scherzo saibal sei un mito!