Mangia semplice e digerirai meglio...
codice:
$appoggio = "Codice, Titolo, Voce, Var1, Var2,
             Unitadimisura, Prezzo, Quantita,
             Prezzo * $quantita AS Totale
            ";
$risultato = mysql_query ("INSERT INTO preventivo 
                           SELECT $appoggio 
                           FROM opere_vetraio_mano_opera");
nella tabella "preventivo" le colonne devono corrispondere ovviamente. Poi forse ci vorrebbe una condizione where in opere_ecc...