Comma Separated Values

Letteralmente "Valori Separati da Virgola"

Excel esporta, e non capisco perché, anche con punto e virgola al posto della virgola
Il testo presente tra le virgole e contenuto in apici doppi.

http://www.creativyst.com/Doc/Articles/CSV/CSV01.htm
http://education.qld.gov.au/about/files/csv.html
http://en.wikipedia.org/wiki/Comma-separated_values

qui invece c'è la doc di php
http://it2.php.net/manual/it/function.fgetcsv.php
http://it2.php.net/manual/it/function.fputcsv.php