La mia domanda era, e a voler essere sinceri, retorica

Vediamo di riformularla:

Dove e quando viene modificato il valore? sul server prima di inviare la pagina o sul server dopo aver inviato la pagina?

Sto cercando di capire se hai ben presente il funzionamento di un sistema client-server o se la domanda e' diversa da quella che ho intuito

ciao