ciao, come viene passato il referer a una pagina php?

cioé...

se scrivo
Codice PHP:
echo $_SERVER['HTTP_REFERER']; 
vado a leggere la variabile contenente questo dato... ma in qualche modo posso scrivere dentro a questa variabile in modo che la pagina che contiene il codice sopra scriva quello che volgio io??

thx