Query con intervallo e non singolo valore?

[nickang]

ciao a tutti ho un form che mi passa le voci selezionate in una pagina di ricerca. Il problema è come impostare la query là dove il valore on è singolo, ma un intervallo: esempio
la pagina del form mi passa il segunte select

<select name="model_nascita">
          <option value="" selected>Indifferente</option>
          <option value="1960|1970">1960/1970</option>
          <option value="1971|1975">1971/1975</option>
          <option value="1976|1980">1976/1980</option>
          <option value="1981|2000">Da 1981 in poi</option>
</select> 

che operatori devo usare nella query
come se fosse un if: nella query come si fa?
if(model_nascita>=160 && model_nascita<=170

$query = "SELECT * FROM model " .
         "WHERE model_nascita ?<=>? '".$_GET['model_nascita']."'"; //CHE OPERATORE DEVO USARE PER AVERE TUTTI I RECORD DELL'INTERVALLO?