Sto prelevando dei dati in excel

codice:
foreach($file as $k => $v ){
	$v=addslashes($v);
	$bla=explode('|',$v);
        echo "{$bla[0]}
{$bla[1]}"
il problema è che mi escono cosi ad esempio

\"titolo\"
\"descrizione\"

dovrei togliere le virgolette e lo slash , come posso fare ?

Grazie