Bè la Valtellina è un'ottima idea ...dato che puoi puntare a :

- Pizzoccheri
- Sciatt con l'insaltina
- Chisciol
- Polenta Zola & Funghi...

.... e tutto questo senza mangiare un grammo di Carne (magari quelli che non sono vegeteriani possono puntare anche ad un antipasto di affettati misti)