Beh, è chiaro che l'app non può sapere tutto, dovrebbe anche conoscere il tuo metabolismo, cosa che ovviamente non puoi dirgli.
Ciò che ti dice è un valore indicativo vicino alla realtà, non potrà mai essere preciso.
Ad ogni modo, se hai la fascia cardio bluetooth, l'app può leggerne i dati ed essere ancora più precisa.