Ciao, Nela pagina "complessa", sei sicuro di aver aperto il form? non è che lo inserisci all'interno di un'altro form?

giusto per capire cosa succede: prova a mettere al posto del form dell'upload un form con input type="text"... e nella pagina che riceve i dati matti un print_r($_POST); così vedi cosa arriva...

non so...