Involtini primavera,tutorial?

[ZuperDani]

Per accrescere la conoscenza di tutti, eccallà:

[sioseal]

Originariamente inviato da guendalina.exe
perchè, tu pensi che io non mi dirigero' in cucina a rifare striscioline, padellate di carne e pacchettini da buttare nell'olio da un momento all'altro? mangerei involtini anche a colazione, fanculo al sushi, io son anni 80

se sei anni80 sei obbligata ad usare questo per ogni tuo manicaretto:

[tognazzi]

non vorrei dire una sctrunzata ma mi pare che si mette la pastella a riposare in freezer per qualche minuto prima di friggere diventa più leggero.

[ZuperDani]

Mi avete riaperto una ferita infantile.
Il Dolceforno.
Lo volevo tanto, e non me l'hanno mai regalato

[guendalina.exe]

albume! grazie cara! io uso quella pastella spennellata per sigillare i fagottini piu esuberanti , non per farli, pero' mi sa che esce piu' elastica e sottile
questa si salva,grazie
io arrotolo da un angolo esterno, e ripiego i lati dopo la prima meta' di tragitto, per finire poi di avvolgere. son piu' profescional,come aspetto : puffoquattrocchi:

[sioseal]

Originariamente inviato da ZuperDani
Mi avete riaperto una ferita infantile.
Il Dolceforno.
Lo volevo tanto, e non me l'hanno mai regalato

io avevo il dolce creepes.... ma fossi stato ca**o di farne una e dico UNA?

[guendalina.exe]

Originariamente inviato da ZuperDani
Mi avete riaperto una ferita infantile.
Il Dolceforno.
Lo volevo tanto, e non me l'hanno mai regalato

son segnata dallo stesso trauma, lo vendono su ebay se vuoi rifarti
tu ci scherzi ma io per insoddisfazioni irrisolte,avendo guadagnato con gli anni un bel forno tutto mio, stavo per prendermi, finalmente, tutti i miominipony e quei cosi ,per l'appunto tipo involtino cinese, i popples.argh quanto mi hanno fatto soffrire

[guendalina.exe]

Originariamente inviato da tognazzi
non vorrei dire una sctrunzata ma mi pare che si mette la pastella a riposare in freezer per qualche minuto prima di friggere diventa più leggero.

io la faccio riposare un'ora in frigo, i conti tornano

[COLENZO]

Originariamente inviato da guendalina.exe
Ieri ho fatto due padellate di involtini, il ripieno mi esce fuori sempre superbo (ieri verze,carotine,zucchine e macinato di maiale profumato con pepe e una spruzzatina di vino) la pasta è un terno al lotto
Ho imparato a impacchettarli bene, in modo che non si dispieghino nell'olio, ma non riesco ad azzeccare sempre la pastella
Qui da me non ci sono negozi dove reperire i fogli di riso , quindi faccio io una pasta fillo molto liquida con acqua farina e sale, un mestolo su una padella unta e mi faccio i dischi da sola.
qualche trucchetto per farla sottilissima? negozi di cinesate online,magari?
grazie

devi usare carne di cane

[ZuperDani]

Originariamente inviato da guendalina.exe
fanculo al sushi, io son anni 80

:quote:

pure io ho deciso che il sushi mi fa cagare
Poi io volevo il dolceforno, e invece mi hanno sempre regalato il CINEVISOR.
Volevo il telescopio, e invece mi hanno regalato il microscopio.
Volevo il piccolo chimico, e invece non m'hanno regalato 'n gazzo

Che infanzia di traumi, apposta son cresciuta così