[AJAX][XHTML] Come mai le ENTITA' tipo   danno errore?

[Mega69]

Prova ad usare iso:
header("Content-Type: text/html; charset=iso-8859-1");

altrimenti cerchi qualche script php che convertà tutti i simboli in entità numeriche.

[andr3a]

banalmente ... codice della request e esempio di response?

no perchè magari le entità non c'entrano niente, dato che sono testo e testo rimangono ...

<?php
header('Content-Type: text/html; charset=utf-8');
if(isset($_GET['entity']))
	exit(htmlentities(utf8_encode('àèìòù ... ipsilon'), ENT_QUOTES, 'UTF-8'));
exit(
'<script type="text/javascript">
	onload = function(){
		var	xhr = new XMLHttpRequest;
		document.body.innerHTML = "loading content ...
";
		xhr.open("get", "'.$_SERVER['PHP_SELF'].'?entity", false);
		xhr.send(null);
		document.body.innerHTML += xhr.responseText.concat("<hr />", "Loaded: ", xhr.responseText.replace(/&/g, "&amp;amp;"));
	};
</script>'
);
?>