[Livorno] dove mangiare una buona fiorentina?

[seifer is back]

Originariamente inviato da Memole
ai ferri, alla brace.... qui è la stessa cosa.

Sì sono in macchina, grazie per le indicazioni geppo. Ho preso appunti

qui dove?

in toscana per "ai ferri" si intende cotta sulla gratella sui fornelli.

[RokStar]

Non per rompere le palle, ma a Livorno il piatto forte è il cacciucco. La Fiorentina, se la trovi, sarà comunque meno prelibata di quelle servite nella provincia di Firenze.

[skidx]

A Livorno vi conviene il pesce, secondo me.

Se non vi garba il pesce, come non detto.

[taddeus]

Originariamente inviato da seifer is back
qui dove?

in toscana per "ai ferri" si intende cotta sulla gratella sui fornelli.

solo in Toscana

Nel resto del mondo 'i ferri' sono piastra o griglia con brace, arcaici

[seifer is back]

Originariamente inviato da taddeus
solo in Toscana

Nel resto del mondo 'i ferri' sono piastra o griglia con brace, arcaici

anche a torino, sembrerebbero pensarla come noi.

[taddeus]

Originariamente inviato da seifer is back
[IMG_]http://www.comune.villarperosa.to.it/link/ai-ferri.jpg[/IMG]

anche a torino, sembrerebbero pensarla come noi.

surrogati; in mancanza di brace si va sul fornello, ma i 'ferri' sono la griglia, principalmente.

[Memole]

Seifer: qui= bologna e cmq come dice tad l'ho sentito dire anche altrove intendendo griglia/brace

Per geppo: segnato tutto grazie

Per gli altri: va bene anche pesce se avete consigli sono ben accetti

[ZaMM]

Non ho informazioni di prima mano, mi spiace.

http://www.ciritorno.it/?s=livorno&x=0&y=0
http://idrweb.altervista.org/modules...?categoryid=67
http://www.tigulliovino.it/rece/rece_toscana.htm

[miki.]

per il pesce uno dei migliori rapporti qualita prezzo era il sottomarino, ma non so se sia ancora cosi.
Per la fiorentina, beh nessuno che conosco e' mai andato in un ristorante a livorno a mangiare la fiorentina.

[seifer is back]

Originariamente inviato da miki.
per il pesce uno dei migliori rapporti qualita prezzo era il sottomarino, ma non so se sia ancora cosi.
Per la fiorentina, beh nessuno che conosco e' mai andato in un ristorante a livorno a mangiare la fiorentina.

al sottomarino, quando stavo con la mi ex fingemmo di doverci sposare, per farci regalare i bicchieri.

li ho ancora a casa, 2 confezioni da 6.