Originariamente inviato da Gren
Fai bollire in acqua salata del riso basmati (anche altra qualità, per carità) e metti da parte.
Taglia a cubetti i petti di pollo, infarinali leggermente e tuffali nel burro spumeggiante che avrai fatto sciogliere in una padella antiaderente. Una volta dorati a fuoco alto, aggiungi vino bianco secco in abbondanza (deve quasi coprire il pollo) e le tue spezie, incoperchia e lascia addensare sempre a fuoco alto. Aggiungi il riso, salta tutto e godi.
Perchè fare qualcosa di più difficile?
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