contorno di verdure

[galz]

Patate in umido.
Patate Lesse, Fagiolini

[ZuperDani]

Originariamente inviato da galz
Patate in umido.
Patate Lesse, Fagiolini

E un bel puré, tanto per fare un menu ospedaliero

[the_hi†cher]

una robina tres chic
http://www.cavolettodibruxelles.it/2...-e-sedano-rapa

sennò padellata di carciofi e patate(a spicchi i carciofi e a cubetti le patate) o zucchine patate carote e peperoni (tutto tagliato a cubetti)

[rebelia]

Originariamente inviato da ilmarco
il primo ce l'ho i secondi pure il dolce anche, manca giusto il contorno di verdure
avete consigli?
grazie

boh, io mi sto scofanando un'insalatona di radicchio di chioggia, lattuga, rucola, carote e pomodori rigorosamente fuori stagione

[ilmarco]

Originariamente inviato da rebelia
boh, io mi sto scofanando un'insalatona di radicchio di chioggia, lattuga, rucola, carote e pomodori rigorosamente fuori stagione

ma e x la cena di natale..qualcosa di facile da fare ma un po diverso dal solito

[Primo.P]

Posso suggerirti una cosa semplice ma di sicuro effetto.
Le "Patate sabbiate"

Metti a lessare le patate intere pelate in acqua bollente salata con un pò di aceto bianco (servirà a mantenerle più compatte). Una volta cotte lasciale raffreddare fino a quando saranno lavorabili senza ustionarti le dita. Tagliale a fette spesse circa un dito e disponile a scalare su una teglio o una pirofila imburrata e cosparsa di pangrattato. Cospargile di altro pangrattato e parnigiano grattuggiato, qualche fiocco di burro e , se ti piace, pepe e una grattata di noce moscata. Inforna a calore moderato fino a che non si sarà formata una crosticina croccante.
Tira fuori e servile subito e Vai con Dio

[ilmarco]

Originariamente inviato da Primo.P
Posso suggerirti una cosa semplice ma di sicuro effetto.
Le "Patate sabbiate"

Metti a lessare le patate intere pelate in acqua bollente salata con un pò di aceto bianco (servirà a mantenerle più compatte). Una volta cotte lasciale raffreddare fino a quando saranno lavorabili senza ustionarti le dita. Tagliale a fette spesse circa un dito e disponile a scalare su una teglio o una pirofila imburrata e cosparsa di pangrattato. Cospargile di altro pangrattato e parnigiano grattuggiato, qualche fiocco di burro e , se ti piace, pepe e una grattata di noce moscata. Inforna a calore moderato fino a che non si sarà formata una crosticina croccante.
Tira fuori e servile subito e Vai con Dio

buonine le tue patate

le conosco simili ma con il latte e a piu strati bone bone

[Primo.P]

Mi piacerebbe sapere per quando è questa cena e soprattutto come te la cavi in cucina, siccome sono del mestiere potrei darti qualche altra ricetta ma non vorrei complicarti troppo le cose co piatti troppo impegnativi

[LA VALE]

Finocchi con besciamella gratinati al forno..
Carciofi in umido....


Non so quanto ci stiano bene col pesce però.. Io odio il pesce..

[guendalina.exe]

una robina fantastica,provateli
insalata belga, un disco di pasta sfoglia pronta (banco frigo)
prosciutto cotto, formaggio dolce

tagliate la belga in 4 spicchi di lungo e la fate cuocere 10 min in padella con un po' d'olio
deve appassire, la mettete a riposare 15 minuti nello scottex per eliminare l'acqua

nel frattempo fate delle striscioline lunghe dal disco di pasta
ora prendete i vostri spicchi di belga, li avvolgete con un pochino di prosciutto, una fettina di formaggio e chiudete il tutto con la pasta sfoglia

si passa al forno a 200° finche la pasta non è doratina
buonissimi sia caldi che freddi,e una cazzatina da farsi